物理維護貯藏于包裝袋內的食物需求防止擠壓、撞擊，震動(dòng)，溫差等現象。外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開(kāi)，防滲漏亦是包裝規劃的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長(cháng)保質(zhì)期。

真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝辦法。保存食物在保質(zhì)期內的干凈，新鮮和安全是包裝袋的首要功用。封裝或裝入同一個(gè)包裝同一種類(lèi)的小物件塞入一個(gè)包裝里是節約體積的好辦法。粉末和顆粒狀物體則需求封裝起來(lái)。

包裝與標簽告訴人們包裝或食物如何運用，運送，收回或處理。營(yíng)銷(xiāo)常運用包裝盒標簽鼓勵潛在買(mǎi)家購買(mǎi)產(chǎn)品。包裝規劃數十年來(lái)已經(jīng)成為一種舉足輕重和不斷改換的現象。營(yíng)銷(xiāo)傳播和平面規劃應用于外包裝盒和（根據一些原因）出售展現的亮點(diǎn)。

包裝可以在削減運送安全危險中發(fā)揮重要的效果。包裝袋還可以防止食物歸到其它產(chǎn)品中去。食品包裝還能下降食物被偷吃的或許。一些食品包裝很牢固而且有防偽標識，效果是維護商家的利益免受損失。包裝袋上可以有鐳射標識，特別顏色，短信認證等標簽。另外零售商為預防偷竊，食品包裝袋上貼有電子監控標簽，等消費者拿到店的出口用以消磁。